Escondidinho de frango

Escondidinho de frango
Hehehe tou começando o tópico

Essa receita eu fiz baseada nas receitas postas pela Luzia e Ildeu, e tbem pelo fricassé da amiga Xará. FICOU DIVINO!

Massa
01 k de batata cozida e amassada
01 lata de creme de leite com soro
Sal, cebola ralada

Deixar a batata esfriar, depois coloca os demais ingredientes. Misturar bem e reservar

Recheio:
800 g de peito de frango ou sobrecoxas, cozido ou desfiado
01 cenoura gde ralada
01 lata de seleta, milho com ervilha
Cebola picadinha e alho
Tomate picadinho
Azeitona picadinha
Tempero verde, sal, pimenta calabresa a gosto
Caldo do frango e 2 col. De farinha de trigo

200 g de mussarela mais ou menos

Refogue a cebola e o alho, acrescente o frango e o tomate, refogue um pouco e depois coloque a cenoura, a seleta e azeitonas. Salpique a farinha por cima e mexa um pouco, depois coloque mais ou menos uma xícara de caldo. Prove o sal (cuidado, pq a a mussarela tem as).
Unte uma forma com óleo, coloque o creme de frango, daí o creme de batata e cubra com mussarela.
Leve ao forno médio por uns 30 mts ou ate começar a dourar a mussarela.