Receitas festa

Receita - Enroladinho de Forno

Ingredientes

-500 g de massa de pastel
-250 g de presunto
-250 g de mussarela
-1/2 lata de milho
-2 gemas
-1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o presunto, a mussarela e o milho (sem água). O recheio tem que ser bem seco. Faça rolinhos e coloque dentro das rodelas de massa de pastel. Enrole, pincele com uma mistura das gemas com o óleo, coloque em forma untada e leve a assar. As rodelas de massa de pastel podem ser compradas já prontas no mercado.




Receita - Empada de Liquidificador

Ingredientes

Recheio
-3 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola picada
-1 dente de alho
-1 sachê de caldo de galinha
-1 peito de frango cozido e desfiado
-1 tomate picado (sem pele e sem semente)
-1 colher (café) de colorau
-sal
-pimenta do reino
-1 xícara (chá) de leite
-1 colher (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de salsinha picada

Massa
-1 xícara (chá) de óleo
-3 ovos
-1 xícara (chá) de guaraná (sem gelo)
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Massa: bater todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador até ficar uma massa consistente e cremosa. Incorporar o fermento.
Recheio: em uma panela grande, refogar a cebola e o alho no azeite até ficar levemente dourada. Depois acrescentar o caldo de galinha. Acrescentar o frango desfiado, o tomate picado e o colorau. Temperar com sal e pimenta. Misturar a farinha no leite, juntar ao recheio e incorporar bem.
Montagem: despejar um pouco de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas. Colocar um pouco do recheio e cobrir com mais massa. Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.