Receita de mousse de chocolate
(Rende 5 porções)

Ingredientes:
180g de chocolate meio amargo em barra
80g de manteiga ou margarina
5 ovos (gemas e claras separadas)
60g de açúcar

Preparo:
Leve o chocolate picado e a manteiga ou margarina ao microondas até que derretam bem. Misture até ficar homogêneo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, bata bem as gemas com o açúcar e misture delicadamente ao creme de chocolate. Reserve. Bata as claras em neve e misture-as aos poucos ao creme de chocolate reservado, com movimentos delicados de baixo para cima. Depois, coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas.