Sorvete de Rapadura
Por Vanessa Coelho Moura Marques Lontra

Ingredientes1/2 rapadura
1/2 xícara de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de amido de milhoModo de Preparorale a rapadura no ralador grosso.
em uma panela, coloque a rapadura ralada com a água e leve ao
fogo para derreter, quando virar uma calda, separe um pouco,
suficiente para cobrir o fundo de duas asadeiras para pudim, com
furo no meio. Deixe reservado. Agora com a calda que ficou na
panela, junte o leite e o leite condensado e deixe ferver.
Depois que ferver junte o amido de milho, tome muito cuidado para
não embolotar. Junte o creme de leite e misture bem. coloque nas
assadeiras que ficaram reservadas, cubra com papel alumínio e
leve ao freezer.