Arroz com Cogumelos 40 min.
Pode-se fazer esse arroz com cogumelos cultivados. Nesse caso, aproveite a água do cozimento para juntar ao arroz.
Autor: Ofélia

Ingredientes
• 250 g cogumelos secos
• Sal
• pimenta-do-reino
• cominho
• 2 unidade(s) dentes de alho socados
• 1 unidade(s) cebola grande ralada
• 2 colher(es) de sopa óleo de soja
• 2 xícara(s) arroz
Modo de preparo
1
Ponha os cogumelos secos de molho durante 1 h. Escorra-os e pique-os.
2
Refogue no óleo a cebola e o alho, junte os cogumelos, ponha sal, pimenta-do-reino e cominho.
3
Junte o arroz e mexa bem para que o tempero fique impregnado.
4
Cubra generosamente com água quente, tampe a panela e deixe cozinhar.