segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Creme de Espinafre







Esse creme não tem segredo e é ótima para ir com qualquer receita ou como uma sopinha para esquentar a alma trêmula nos dias frios.
Primeiro lave o espinafre, como aqui é duas pessoas, eu sei meio maço nessa receita. Agora bata no liquidificador metade do espinafre separado pela senhora com 500 ml de leite, 4 colheres de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta do reino e reserve.
Em uma panela você coloca duas colheres de sopa de manteiga, quando estiver liquida, coloque meia cebola picada e espere ela dourar. Adicione a outra metade de espinafre sem ser aquela que foi para o liquidificador e mexa até murchar as folhas.
Adicione o leite verde (oi ?! rs) que esta no copo do liquidificador e mexa até ficar um creme espesso.
Desligue o fogo, adicione o queijo de sua preferência.