bolinhas fritas de queijo

INGREDIENTES

2 gemas
1 clara
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de queijo mineiro meia-cura
1 colher (sobremesa) de orégano
Pimenta a gosto
Óleo para fritar

MODO DE FAZER

Num refratário, coloque o queijo mineiro ralado, a farinha, as gemas, a clara, o orégano e a pimenta. Misture com as mãos. Pegue porções da massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente e a seguir, escorra sobre papel absorvente.