Pastel de Belém

INGREDIENTES

Ingredientes da massa:

500 g de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sopa) de margarina

200 g de margarina folhada

300 ml de água

Ingredientes do recheio:

250 ml de leite

75 g de açúcar

25 g de amido de milho

2 gemas

MODO DE FAZER

Modo de preparo da massa:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem e adicione a água aos poucos, abra com um rolo, aplique a margarina folhada em dois terços da massa, dê três dobras de três e uma dobra de quatro, abra a massa novamente e coloque nas forminhas.

Modo de preparo do recheio:

Leve o leite ao fogo até ferver, adicione o açúcar e o amido de milho, mexa bem, acrescente as gemas, desligue o fogo e deixe esfriar.



Montagem:

Coloque o creme sobre a massa nas forminhas, leve ao forno a 220º por 30 minutos, retire do forno e deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.



Rendimento: 10 unidades

Custo da receita toda: R$ 8,00 (R$ 0,80 cada)

Venda da receita toda: R$ 20,00 (R$ 2,00 cada)