Cenoura recheada
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INGREDIENTES:
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6 cenouras grandes raspadas e cozidas 1 colher(sopa) de manteiga 1 colher(sopa) de farinha de trigo 1 xícara de leite 2 gemas 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado sal e pimenta e cominho a gosto
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MODO DE FAZER:
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Deixe as cenouras esfriarem e retire o seu miolo com uma faca. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o leite e continue a mexer em fogo médio até que a mistura engrosse. Acrescente as gemas, mexa bem e retire do fogo. Bote o queijo, o sal e a pimenta e cominho. Com esse creme, recheie as cavidades das cenouras, arrume-as num pirex untado, cubra com ´´ketchup´´ e queijo parmesão. Asse em forno quente até que doure.